케익팩토리 클래스 원장 천융필, 스콰이어스 키친 Exhibition서 1위 수상

다양한 국적의 슈가크래프트 전문가들이 모이는 스콰이어스. 그들이 실력을 뽐내는 Exhibition에서 한국국적의 슈가크래프트 전문가가 당당히 1위의 자리에 올랐다. 그는 바로 케익팩토리 클래스 원장, 천융필씨.

스콰이어스 키친은 슈가크래프트를 하는 사람이라면 익히 잘 알고 있을 곳으로, Beverley와 Robert Dutton 부부가 25년 전 슈가크래프트 용품을 판매하는 작은 숍으로 시작한 곳이 지금은 학교와 출판사, 자사 제품을 판매하는 인터넷 쇼핑몰 등을 운영하는 그룹으로 성장한 곳이다.

특히 이곳에서 발행하는 Cakes and Sugarcraft 잡지는 30여 개의 나라로 판매되며 전세계 슈가크래프터들에게 귀감이 되며 사랑 받고 있다.

스콰이어스 키친에서 운영하는 학교에서는 데비 브라운, 알렌던 등 이름만 대면 알만한 전문가들이 뛰어난 후배 육성에 힘쓰고 있다.

이 대단한 대회에서 1위를 차지한 천융필씨의 작품은 꽃 만들기 부분에서 입상했다. 심지어 작품이 영국에 오는 도중 작은 사고로 손상됐음에도 불구하고 높은 성적을 받아, 그 대단한 솜씨가 더욱 부각되었다.

천융필씨는 2010년엔 한국슈카크래프트 부회장으로 부임했으며, 일본 슈가크래프트협회 주최 슈가크래프트 대회에서도 금상을 수상한 화려한 전적을 보여주고 있다. 그는 현재케익팩토리라는 수제 케익전문 맞춤업체의 원장으로 국내에 다양한 경험과 실력을 자랑하고 있다.

케익팩토리는 실무진이 직접 운영하는 데코레이션&슈가크래프트 전문 클래스도 운영하며, 최상의 커리큘럼으로 지도하고 있다.

케익팩토리에서는 천융필씨가 직접 세계 대회들에서 수상한 실력과 스콰이어스 키친에서 강의하는 노하우를 전하고 있으며, 테크니컬 과정을 이수하는 수료생에겐 직접 협회에서 인정한 수료증을 발급해준다.

국제에서도 인정받은 슈가크래프터, 천융필씨의 앞으로의 활약이 기대된다.