페르노리카코리아, '더 나은 미래를 위한 바텐딩' 교육 제주대서 진행
2023-12-07 송민규 기자
‘더 나은 미래를 위한 바텐딩(Bar World of Tomorrow)’은 페르노리카 그룹이 와인 및 스피릿 산업 내 지속가능하고 책임 있는 문화를 전파하기 위해 기획한 교육 프로그램이다.
이날 19세 이상의 제주대학교 관광경영학과 재학생을 대상으로 교육을 진행됐다. 페르노리카 코리아는 특강을 통해 미래와 환경에 관심이 많은 젊은 청년들에게 지속가능성에 대한 개념과 관련 산업 전반에서 지속가능성을 실천하는 방법, 책임 음주의 중요성과 실천 방법 등을 교육했다. 이를 통해 식·음료 및 호스피탈리티 산업 전반에 지속가능한 문화가 자리 잡도록 돕는 것을 목표로 한다.
페르노리카 코리아는 부산 동서대학교, 수원 국제대학교, 전주대학교의 호텔 및 외식 조리 관련 전공의 19세 이상 대학생들에게 교육을 진행했으며, 2022년 1월 런칭 이후 현재까지 약 400여 명의 바텐더·식음료 종사자 및 관련 전공 대학생들이 수료했다.
[소비자가만드는신문=송민규 기자]