‘크리스마스캐롤 초코’와 ‘크리스마스캐롤 화이트’는 생크림 케이크에 상큼한 체리가 어우러진 통나무모양 케이크로 ‘부쉬 드 노엘(Buche de Noel)’의 한 종류다. ‘부쉬 드 노엘’은 한 해의 나쁜 일은 모두 태워버리고 내년의 소망을 비는 의미를 지닌 프랑스 전통 크리스마스 케이크다.
또 앙투아네트가 즐겨먹은 것으로 유명한 '구겔호프 초코·화이트', 밤 초코크림이 어우러진 ‘진한 초코롤’, 부드러운 크림과 피칸이 어우러진 ‘달콤한 화이트롤’ 등이 첫 선을 보인다.
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