현존하는 최고의 완전 식품은 무엇일까? 세계 영양학자들은  '클로렐라'를 꼽는데 주저하지 않고 있다.

녹조류의 일종인 클로렐라는 건강식품으로서 손색없는 성분을 갖추고 있다. 5대 영양소와 식이섬유를 비롯해 각종 비타민과 미네랄 등 모든 영양소가 균형 있게 들어 있다.

클로렐라는 보통 단백질 50~60%, 지방 10~30%, 탄수화물 10~25%, 화분 6~10%로 구성돼 있다. 단백질 함유량은 식물성 단백질의 왕이라는 콩보다 더 풍부한 셈이다.

또 일반 채소보다 엽록소가 10배나 많이 들어 있어 녹황색 채소의 대체품으로 불리기도 한다. 여기에 비타민A, B1, B2, B12, C, E, K, 철분, 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘 등이 골고루 함유돼 있다. 필수 아미노산도 균형 있게 들어 있다.

◆ 피로회복 · 스태미나  ‘쑥~’ 증진

클로렐라의 대표적인 성능은 체질을 약알칼리성으로 바꿔준다는 점.
대표적인 알칼리성 식품인 클로렐라를 꾸준히 섭취하면 세포 속의 미토콘드리아 형성과 재생을 촉진해 피로회복이나 스태미나 증진 등의 효과가 나타난다.

◆ 중금속 배출 촉진..황사철 제격

한양대 엄애선 교수팀은 클로렐라가 다이옥신의 체외 배출을 촉진하고 체내 축적은 감소시킨다는 내용의 동물 시험 결과를 발표했다.
클로렐라를 섭취하게 한 실험군은 4주 이후 소변에서 다이옥신이 전혀 검출되지 않았다고 밝혔다. 이때문에 최근 중금속등이 섞여 있는 황사의 배출을 위해 클로렐라를 섭취하는 사람들도 늘고 있다.

◆ 면역력 높아져요

충북대 의대 예방의학과 김헌 교수와 한윤수 교수,김용대 교수가 공조한 연구결과에 따르면 클로렐라를 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람보다 8주 후 면역 단백의 하나인 사이토카인의 발현량이 증가됨을 인체시험을 통해 입증했다.

김헌 교수팀은 지난해 6월부터 8월까지 20~75세 성인남녀 86명을 3군으로 나누어 인체 시험을 진행했다. 그 결과 클로렐라를 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람보다 발현량이 증가해 면역 증진에 효과가 있다고 밝혔다.

 
◆ 차세대 클로렐라 ‘닥터클로렐라’

이같은 뛰어난 성능을 주목해 클로렐라는 여러 식품업체에서 상품화되고 있다. 이중 국내시장은  대상웰라이프가 주름잡고 있다. 특히 지난해 출시된 대상웰라이프의 '닥터클로렐라'가 큰 인기를 얻고 있다.

대상웰라이프 연구소가 3년 연구 끝에 개발한 '닥터클로렐라'는 신(新)균주인 'DSV77'을 새로운 배양 기술인 'HCGF-Bio 기술'을 적용해 만든 제품이다.

대상웰라이프 이광승 본부장은 "신균주 'DSV77'는 기존 클로렐라보다 클로렐라 세포의 형태가 완전하고 뉴클레오타이드가 발달해 클로렐라의 핵심 기능 성분인 CGF 함량이 기존의 클로렐라보다 30% 가량 높은 균주"라고 설명했다.

닥터클로렐라 시리즈는 기존의 클로렐라보다 면역과 뷰티 기능을 강화한 '닥터클로렐라', 어린이들이 맛있게 섭취할 수 있도록 맛과 향을 좋게 한 '닥터클로렐라 키즈', 스틱형태로 포장돼 휴대 및 섭취가 편리하고 클로렐라의 빠른 효과를 얻을 수 있는 '닥터클로렐라 S' 등 3개 제품으로 출시됐다.