농촌진흥청은 오는 28일 경기도 수원시 서둔동 농업기술실용화재단에서 '굳지 않는 떡' 특허기술 이전식을 갖는다고 27일 밝혔다. 

농진청은 CJ, 떡보의 하루, 삼립식품, 아셀식품 등 28개 업체에 특허기술을 이전하고 교육과 현장기술지도를 진행하는 대신 기술이전 업체로부터 판매량에 따라 일정 액수의 기술료를 받을 예정이다. 

앞서 농진청은 첨가물이나 화학적 처리 없이 떡메로 치는 과정인 펀칭기법과 보습성 유지기법 등을 이용해 굳지 않는 떡을 개발, 지난 12월 특허를 받았다.