미국 젊은층 사이에서  인기를 끌고 있는 퓨전 갈비 타코가 세계적인 놀이공원인 유니버설 스튜디오에 진출해 화제가 되고 있다.

지난 5월부터 트럭 2대로 로스앤젤레스(LA) 지역에서 영업 중인 타코 트럭 `칼비(Calbi)'는 지난달 28일부터 LA의 대표적인 관광지인 유니버설 스튜디오 한복판에서 영업에 돌입했다.

칼비는 한국 갈비와 멕시코 타코를 혼합한 갈비타코를 비롯해 김치 케세디아, 갈비 브리토 등 여러 퓨전 한식을 선보이고 있다.

유니버설 스튜디오가 칼비 측에 먼저 입점을 제안한 것으로 알려지고 있다. 유니버설 스튜디오의 이사들이 칼비 트럭을 찾아와 맛을 보고 간 뒤 `놀이공원 내에 자리를 내줄 테니 들어와달라'고 요청했다는 것이다.

칼비 창업주 안옥주(54) 씨는 "고객들의 발길이 끊이지 않는다.유니버설 스튜디오 회장부터 모든 직원이 정말 잘 도와준다"고 밝혔다.

안 씨는 12년 전 미국에 와서 여러 요식업을 하면서 얻은 비즈니스 노하우와 한국의 맛을 잘 규격화해 `칼비'를 개발했다.

칼비는 지난 9월 열린 미국 에미상 런칭 파티에도 초청돼 할리우드 인사들에게 한국 갈비의 맛을 선보인 바 있다.