남양유업(대표 이원구)가 최고급 원두와 우유를 넣어 커피전문점에서 판매하는 라떼 수준의 맛과 향을 낸 ‘루카스9 라떼’를 출시했다고 3일 밝혔다.

루카스9 라떼는 커피 향을 완벽히 지키기 위해 영하 196도에서 원두를 50마이크로미터 이하로 미세하게 분쇄했으며, 커피전문점과 같이 설탕은 사용하지 않고 천연우유를 사용했다. 

국내 커피믹스 시장은 지난 12년 1조2389억원을 정점으로 올해는 1조원 이하로 내려갈 것으로 전망된다. 커피의 고급화로 인해 소비자들이 커피전문점의 커피를 선호하기 때문인 것으로 분석된다. 

이에 남양유업은 기존 인스턴트 커피를 뛰어 넘는 커피 전문점 수준의 라떼 개발을 시작했다. 또한 우유 함량을 대폭 늘리고 농축하는 기술을 활용해 텁텁함 없이 우유의 부드러움을 느낄 수 있다고 전했다.

[소비자가만드는신문 = 문지혜 기자]