해태제과의 젤라또 ‘빨라쪼’가 고르곤졸라의 맛과 영양을 모두 챙긴 치즈 젤라또를 출시했다고 10일 밝혔다. 지난해 선보인 흑임자 젤라또에 이은 건강 젤라또 시리즈 5탄이다.

신제품은 푸른곰팡이를 숙성해 프로바이오틱스 유산균, 항산화성분이 풍부한 고르곤졸라의 건강함을 담았다. 일반 치즈보다 향미와 감칠맛이 깊은 고르곤졸라를 젤라또로 만든 치즈 디저트다.

고르곤졸라의 짭쪼름한 풍미가 젤라또의 부드러운 달콤함과 어우러져 단짠맛이 제대로 살아난 것이 특징이다. 세계 3대 블루치즈 중에서도 한국인이 가장 좋아하는 치즈로 알려져 있다. 치즈 매니아를 타깃하기 위해 발효 과정에서 발생하는 특유의 쿰쿰한 향도 살렸다.

덴마크 원유로 만든 고르곤졸라를 활용해 본연의 고소함과 단맛이 진하다. 여기에 히말라야 핑크솔트를 뿌려 짭짤한 감칠맛까지 더했다는 게 회사 측의 설명이다.

치즈 분말을 빨라쪼만의 노하우로 우유, 생크림과 배합해 거친 입자감은 제거하고 매끄럽고 쫀득한 식감은 극대화했다. 

한편, 해태제과는 신제품과 함께 즐길 수 있는 딸기 음료 2종도 리뉴얼 해 출시한다.

리뉴얼 제품은 ‘딸기 라떼’와 ‘딸기 그린티 라떼’ 2종으로, 3월 31일까지 봄 시즌에만 운영한다. 

[소비자가만드는신문=정현철 기자]